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小心翼翼的把碗盖揭开,包裹着盐蛋的盐已经全部化开了,初夏先是拿了一个煮熟,用凉水冰了冰才拿着刀慢慢切了下去,初夏从来没这么的紧张过,微微颤抖的手指就能说明一切。
“成功了!”
初夏语气激动的看着出油的蛋黄,眼睛都快发出光了!
对于这次的大动作完全是一场豪赌,虽然以前在家做过几次但是数量却很少,对于这次这么大的数量的腌制初夏心里还是有些没底。
没想到居然成功了!
而且看成品居然不错,初夏拿起一块放进嘴里,一双大眼睛闪闪发光“味道真的很不错!
咸淡适中!
出油的蛋黄格外的香!”
忍不住把剩下的全吃掉了!
盐蛋腌制成熟了,初夏又去拿了个皮蛋,外表已经变硬,看起来倒是很正常也不知道里面怎么样了!
!
因刚才经历了一番大起大落,现在的心境倒是平静了许多,轻轻的剥开外壳、洗干净,鸭蛋已经变成墨绿色,带着淡淡的皮蛋特有的香味“没想到这么快就腌制好了!
还以为还要等几天呢!”
初夏面上是掩饰不住的笑容。
中午的时候初夏煮了好几个咸蛋、还剥了几个皮蛋让大家先尝尝鲜!
“夏夏这皮蛋能吃吗?”
李氏有些纠结的看着皮蛋。
“对啊夏夏,这咸蛋看起来倒是还好点,但是这皮蛋怎么是这个颜色啊!
不会是坏了吧!”
李青山有些怀疑的问道。
“你们就放心吧!
!
皮蛋这个颜色是正常的!
不是坏的!
不信你们先尝尝!
!”
初夏信心满满。
“既然你们怀疑!
那我就先尝尝!”
李大全率先拿起一块皮蛋放进嘴里。
“呜呜呜……好吃!
没想到这个皮蛋的颜色那么奇怪,味道却那么好吃!
!”
李大全一口吃完又忍不住又拿起一块“爹娘,真的很好吃!
不信你们尝尝!”
见李大全吃的那么香,李青山和李氏也忍不住各自夹了一块“夏夏,真的不错的!
没想到看起来那么难看,吃起来却很香!”
李氏夸赞道。
“你们别关顾着吃皮蛋也尝尝咸蛋的味道怎么样!
!”
见大家只顾着吃皮蛋又给大家加了块咸蛋“你们多吃点菜别只吃这些,还有啊!
这些东西也不能多吃!
!”
初夏认真道。
“夏夏你怎么那么厉害啊!
居然能想出这么多好吃的东西!
以前见都没见过更别说吃了!”
李大全骄傲的看着自家的妹妹。
“那是当然!
你妹妹我可是很聪明的!
你们可别小看这皮蛋和咸蛋,不仅能做菜吃还可以当做零食呢!”
初夏得意的晃着脑袋。
“夏夏虽然这皮蛋吃起来好吃但是看起来这么难看会有人买吗?”
李氏不免还是有些担心。
“娘,你们这就放心吧!
办法我早就想到了!
等过几天我们去集市肯定会大卖!”
初夏胸有成竹。
见初夏这么有信心一点都不担心的样子,李氏释然一笑,如果真的卖不出去就自家吃好了!
反正大家都喜欢吃,也不浪费!
………
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