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第12章 洛雪大显厨艺(第1页)

很快,姜大勇带着媳妇孩子和里正都来了。姜大勇就是里正的儿子勇子。里正叫姜永安。

里正手里提着两条鱼还端着一个盆儿。姜大勇扛着半袋白米。

“叔,你们来就来,咋还带东西呢!还带这么多。”

“雪儿啊,这是今年刚打的新白米,我拿了半袋过来给你。不要嫌少啊!”里正指着姜大勇手里的袋子说道。

“叔,你这说的什么话,怎么会嫌少呢。您家里也那么多人,就自己留着吃吧!不用拿来给我的。”洛雪赶忙说道。

“不嫌少就拿去吃,家里还有,今年收获还不错。勇子给洛雪扛屋里去。”

姜大勇扛着米就往灶房去了。

从灶房出来以后,姜大勇接过自家老爹手里的鱼对洛雪说:“洛雪,刚刚我去叫我爹的时候我把王奶奶家的背篓拿去了,我把河凿开一个洞把背篓放河里了,回来的时候拿起背篓一看,居然装了好多鱼,可是大鱼就只有两条,小鱼却很多,你看这些小鱼是丢河里去还是咋办?”

“没事勇子哥,大的两条鱼,一条我拿来煎了做鱼汤,正好大家暖暖身子。一条拿来做蒸鱼。至于小的……,做一个面鱼吧!正好你们带来了白米。荤菜就这些,素菜的话,奶奶院子里种了很多,等会儿我去摘点来,炒几个素菜就可以开饭啦!”

“听着我就已经饿了!可面鱼是个啥?”姜大勇的媳妇说。

“哈哈,嫂子,保密哦!等会儿做出来你们就知道啦!可香可香了呢!”

“不过嫂子,我想请你帮个忙!请你帮我磨两斤米,磨成细细的粉末。”

“你要磨米做什么?别给白米嚯嚯喽!”刘氏急忙问道。

“娘,你就别问了,放心吧,不会把米给嚯嚯了的。等会儿做出来你们就知道啦!”

听到这话姜大勇和他媳妇老爹也就不好再继续问了。

“不知道奶奶家的油够不够?”洛雪边向灶房走去边嘀咕。

灶房里面被收拾得很整洁,都不用找就在柜子上面看到了油罐。里面的油还够,现在可以开始做饭了。

“娘,帮我生火了呗!我去处理一下鱼。”洛雪拿着鱼向外边走去。

“洛雪,鱼给勇子吧,让他去处理,你还在坐月子,别碰冷水。要碰水的事你吩咐一声就好了,让我们来做。”陈婶儿刚从孩子屋里出来便看到洛雪拿着鱼要去处理,就赶紧说道。

“是啊,洛雪鱼给我,我来!”

“那行,麻烦你了勇子哥,帮我把鱼全处理了。”“诶,好嘞!”

姜大勇拿着鱼去处理,洛雪便回到灶房去准备佐料,等鱼处理好就要开始做蒸鱼了。

先查看一下要做的菜的调料缺什么,趁现在没人看着,没有的调料从空间里顺点出来。葱姜家里都有,没有料酒和豆豉。这两样比较方便,等会儿要用的时候再拿吧,不然拿出来也没放处,怕他们看到解释不清。鱼处理好以后就开始做蒸鱼了。

葱姜切丝,清水泡一下备用。鱼改花刀放盘中。加盐,放葱姜片,把从空间拿出的料酒加入,再撒点胡椒粉抹匀,腌制上一两分钟。锅中烧水,放入鱼大火蒸十分钟,先不要把它从锅中拿出,让它焖上几分钟,然后开盖盛出,把葱姜片挑出,倒出多余的汤汁,葱姜丝摆鱼身上,烧热油。悄悄从空间摸出一点豆豉放入,淋上热油。这菜就完成啦。看小说,630book

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